برش دهنده ها و زمینه های کاربردی آنها

اسلایسر دستگاهی است که برش های بافت نازک و یکنواخت را برش می دهد. بافت توسط پارافین سخت یا مواد دیگر پشتیبانی می شود و هر برش به طور خودکار توسط یک ضخامت سنج به جلو (به سمت جهت چاقو) رانده می شود. گرادیان ضخامت سنج معمولاً 1 میکرومتر است. هنگام برش بافت پارافینی تعبیه شده، به دلیل چسبندگی با لبه مومی برش قبلی، برش های متعددی ایجاد می شود. دستگاه میکروتوم برای ساخت برش های سلولی یا بافتی. برش های چرخشی و کشویی برای میکروسکوپ های نوری استفاده می شود. برش دهنده های بسیار نازکی برای میکروسکوپ های الکترونی استفاده می شود که از چاقوهای شیشه ای یا الماسی برای ساختن برش های بسیار نازک استفاده می کنند. وسایل مواد شامل نیروی محرکه مکانیکی و انبساط حرارتی است. دستگاه های برش یخ زده، ترموستات های دمای پایین و دستگاه های برش فوق نازک منجمد برای روش برش یخ زده وجود دارد. برای برش دستی از میکروتوم سیلندر استفاده می شود.
2. صنعت خمیر و کاغذ: به طور کلی، یک برش دیسک چاقو وجود دارد و دیسک چاقوی سنگین نیز به عنوان چرخ طیار عمل می کند تا فرآیند برش را تثبیت کند. تیغه به صورت شعاعی در امتداد سطح دیسک نصب می شود و حدود 20 میلی متر بیرون زده است. کنده به یک طرف میز دوار از طریق یک ناودان وارد می شود و تیغه با زاویه معینی با محور چوب بریده می شود. ظرفیت پردازش 290m3 SUB/h است. به طور معمول، طول تراشه چوب 24 میلی متر، قطر دیسک 3360 میلی متر و سرعت دیسک 249 دور در دقیقه است. بر روی دیسک 16 تیغه نصب شده است که توسط 4 موتور به قدرت کلی 4 × 315 کیلووات با سرعت موتور 25 دور بر ثانیه هدایت می شود.
هدف اصلی دستگاه های برش برش موادی مانند گیاهان دارویی، مواد غذایی، بافت های سلولی و موم است تا فرآیند بعدی آنها تسهیل شود. کاربردهای اصلی آن به شرح زیر است:
برش غذا، دستگاه های برش مورد استفاده در صنایع غذایی عبارتند از: برش عناب; برش زالزالک و سایر دستگاه های متداول برش، در حالی که دستگاه های برش غذا برای برش گوشت بدون استخوان و سایر غذاهای کشسان مشابه سبزیجات ترشی مناسب هستند. آنها گوشت مواد خام را به برش های گوشت و غیره برش می دهند. دستگاه دارای ساختار فشرده، ظاهر زیبا، عملکرد ساده، راندمان بالا، مصرف برق کم، تمیز کردن و نگهداری آسان، ایمنی و بهداشت است. اثر برش یکنواخت است و می تواند به طور خودکار به رول تبدیل شود. این دستگاه از تیغه ها و تسمه های وارداتی ایتالیایی استفاده می کند و دارای دستگاه روغن کاری خودکار منحصر به فرد، با قدرت قوی، ماشین آلات فرآوری گوشت ضروری برای هتل ها، رستوران ها، غذاخوری ها، مزارع فرآوری گوشت و سایر واحدها می باشد. اسلایسرهای مورد استفاده در صنعت پذیرایی شامل برش های معمولی مواد غذایی مانند برش گوشت گاو و گوسفندی است که در بازار یافت می شود.
برش مواد دارویی، مانند دستگاه برش شاخ جینسینگ، به طور ویژه برای مغازه‌های جینسینگ، داروخانه‌ها، کلینیک‌ها و خانوارها طراحی شده است تا مواد دارویی جینسنگ مانند جینسنگ آمریکایی، شاخ گوزن و گاسترودیا الاتا را به برش‌های مورب، افقی و مستقیم برش دهند. ضخامت یکنواخت و رنگ زیبا. چهار تیغه روی سر کاتر تعبیه شده است که می تواند ضخامت را خودسرانه تنظیم کند. دارای مزایای حجم کم، استفاده راحت، برش زیبا، عملکرد ساده، کیفیت پایدار و عمر طولانی است. مناسب برای برش جینسینگ، ریشه گیاه و سایر گیاهان دارویی نجیب.